martes, 22 de diciembre de 2015

Matambre arrollado, una entrada a la mesa navideña


Y va bien acompañado con ensalada rusa





Preparación


Sencilla la receta porque debes hervir el matambre ya enrollado y con las rodajas de huevo cocido, las tiras de zanahoria, hojas de acelga y condimento a gusto. Recuerda cocerlo o suturarlo con hilo grueso. Una vez logrado lo metes al agua hirviendo una  hora y media aproximadamente. Se debe poder hundir la punta del cuchillo sin hacer presión, ese es el punto

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Estas son las comidas que cocinamos en casa.