martes, 2 de junio de 2015

Cabrito en el horno chileno

mmmmm  ¡Que Ricooo!
Fue un mediodía de domingo en casa, este otoño 2015, aprovechando que la familia Trosero nos visitaba, llegados de la hermosa localidad de Freyre  en la Provincia de Córdoba, Argentina.









Son una hora y media aproximadamente de horno para que se cocine el cabrito, y antes de ingresarlo al horno es imprescindible rociarlo con un pincel con este chimichurri a base de ajo, pimienta, perejil, orégano, pimentón, ají molido, sal y aceite y vinagre en mitades hasta rellenar el envase.




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Estas son las comidas que cocinamos en casa.