jueves, 23 de abril de 2015

Chimichurri, la receta cordobesa

mmm ¡Que Rico!
Chimichurri para el pollo a la parrilla


Receta de chimichurri
 Ajo, perejil picado, sal, pimienta, ají molido, pimentón, un tomatito triturado bien pequeño. Agregamos una taza de café de aceite, y una tacita de café de vinagre de vino.
Mezclar bien y dejar reposar 24 horas por lo menos.
Limón: es costumbre agregar mientras se cocina, es un complemento al chimichurri.


Así se hace en Córdoba


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